茶味的巅峰

作者: 周滨, 著

出版社: 华中科技大学出版社

出版日期: 2021-10-01

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简介

本书是一本讲述普洱茶拼配艺术的图书,普洱茶高端拼配通过富有技巧的拼配,扬长补短,成就普洱茶的滋味巅峰。本书从普洱茶的原料说起,讲述了普洱茶高端拼配的四个要素。了解产地和原料的特性是普洱茶拼配的基础,成熟的拼配工艺是重点,滋味的品鉴和收藏方法都是关键点。本书还重点分析比较了不同原料、工艺下拼配普洱茶的区别,纯料和拼配普洱茶的滋味差距,仓储方法和纯化价值。本书是一本全面了解高端普洱茶拼配方方面面的图书。

更多出版物信息
  • 版权: 华中科技大学出版社
  • 出版: 2021-10-01
  • 作者:周滨, 著
  • 更新: 2023-03-22
  • 书号:9787568075428
  • 中图:TS272.5
  • 学科:
    工学
    食品科学与工程
    工学
    轻工技术与工程

作者信息

周滨, 著

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